UZAY'IN DONDURMASI

Uzay’ın meşhur dondurması, ilk günden beri doğal salep ile yapılmaktadır. Doğal salep ne demektir? Özel bir tür yabani orkidenin köklerinden elde edilen yumruların değirmende öğütülmesi ile toz halinde elde edilen salep, bu tür orkidenin az bulunması, tüketim için yetiştirilememesi nedenleri ile oldukça değerlidir.

Hazır toz saleplerin içerisine çeşitli katkı maddeleri eklenmesi olağan hale gelmiştir. Bu nedenle Uzay’da hazır toz salep kullanılmaz. Kök olarak satın alınan salep, 45 yıldır aynı değirmende öğütülerek katkısız ve saf haliyle dondurma yapımında kullanılmaktadır.

Uzay'ın nefis dondurması, rafine şekersiz ilavesiz olarak, doğal hurma özü ile tatlandırılmış, çikolatalı, meyveli ve bademli çeşitlerinde de hazırlanmaktadır.