Cheesecake

Tart ve pastanın birleştiği özgün bir lezzettir Cheesecake. Taş fırında, ağır ateşte uzun sürede pişer. Gerçek tereyağı ile hazırlanmış kıtır bisküviden tabanın üzerine sürülen labne peyniri ve süzme yoğurttan hazırlanmış kremsi dolgusu, dolgun görüntüsünün altındaki hafif lezzetinin sırrıdır.

Frambuazlı ve limonlu klasiklerin yanı sıra, sezonunda yapılan balkabaklı cheesecake de Uzay'ın klasiklerinden.

San Sebastian Cheesecake

Türk mutfağı için yeni sayılabilecek bir tat olan San Sebastian, ilk kez İspanya'da, San Sebastian şehrinde üretildi ve adını da buradan aldı. İlk kez bir gastronomi fuarında tanıtılan ürün kısa sürede tüm dünyada tanındı. Türkiye'de de sevilen bu lezzet, süzme yoğurt, krem peynir ve yumurtadan oluşan içeriği ile oldukça hafif ve bir o kadar lezzetli bir cheesecake seçeneği oldu.